Giới Thiệu

Khu vực truyền nhiệt của bộ trao đổi nhiệt dạng tấm và khung có gioăng bao gồm một loạt các tấm gợn sóng, được lắp ráp giữa khung và các tấm áp suất, giữ nguyên áp suất thiết kế. Lớp đệm giữa các tấm được làm bằng gioăng. Để có hiệu suất nhiệt cao nhất và cho phép tiếp cận nhiệt độ rất gần, chất lỏng thường chạy ngược dòng qua bộ trao đổi nhiệt.

FrontLine có nhiều cấu hình tấm khác nhau được thiết kế cho nhu cầu vệ sinh. Độ sâu ép và hình dạng của nếp gấp đều được thiết kế và lựa chọn cẩn thận để đạt được hiệu suất tối ưu.

Khu vực phân phối hoa văn sô cô la đảm bảo rằng chất lỏng được phân phối đều trên toàn bộ tấm để tránh các vùng ứ đọng có thể dẫn đến tắc nghẽn. Độ nhiễu dòng chảy cao giữa các tấm dẫn đến truyền nhiệt cao hơn; tuy nhiên, hậu quả là giảm áp suất. Các kỹ sư thiết kế nhiệt của chúng tôi sẽ giúp bạn thiết kế và lựa chọn kiểu máy và cấu hình phù hợp với nhu cầu ứng dụng của bạn đồng thời mang lại hiệu suất nhiệt tối đa và giảm thiểu giảm áp suất.

Ứng dụng
Dòng sản phẩm Alfa Laval FrontLine được thiết kế để đáp ứng những yêu cầu cao nhất về kiểm soát vệ sinh. Sản phẩm có thiết kế linh hoạt, cho phép dễ dàng xử lý và sửa đổi. Kiểu dáng tấm và độ sâu ép được thiết kế để truyền nhiệt nhẹ nhàng, đồng đều cho các sản phẩm sữa, thực phẩm và đồ uống nhạy cảm. Gioăng không keo được làm bằng vật liệu tuân thủ FDA, dễ bảo trì và có tuổi thọ cao. Khung có thể sử dụng cho nhiều ứng dụng và dễ dàng tháo rời để kiểm tra, vệ sinh và bảo dưỡng. Các góc của tấm kết nối có thể hoán đổi cho nhau và có thể dễ dàng thêm hoặc tháo tấm truyền nhiệt, để dễ dàng sửa đổi khi nhu cầu của bạn thay đổi.

Trong số các ứng dụng chính của FrontLine là thanh trùng sữa, làm mát sữa chua, xử lý UHT và các sản phẩm nhạy nhiệt khác. Khung FrontLine có thể được cung cấp bằng thép không gỉ và phiên bản tráng bạc, và các tấm CIP có sẵn bằng vật liệu thay thế cho các nhiệm vụ chế biến thực phẩm đầy thách thức. Dòng sản phẩm này có thể xử lý các yêu cầu làm mát/làm nóng chung của ngành thực phẩm, sữa, nhà máy bia, đồ uống và dược phẩm.

Nguyên vật liệu

Nguyên lý hoạt động
Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm bao gồm một cụm tấm kim loại gợn sóng có lỗ cửa để hai chất lỏng đi qua, giữa hai chất lỏng này sẽ diễn ra quá trình truyền nhiệt. Cụm tấm được lắp ráp giữa một tấm khung cố định và một tấm áp suất di động và được nén bằng bu lông siết chặt. Các tấm được lắp một miếng đệm để bịt kín rãnh giữa các tấm và dẫn chất lỏng vào các kênh xen kẽ. Số lượng tấm được xác định bởi lưu lượng, tính chất vật lý của chất lỏng và chương trình nhiệt độ. Các kết nối có thể nằm trong tấm khung và tấm áp suất.

Thiết kế tiêu chuẩn
Khung
Các tấm và tấm áp suất được treo từ thanh đỡ phía trên và được định vị bằng thanh dẫn hướng phía dưới, cả hai đều được cố định vào cột đỡ. Các bu lông siết chặt được trang bị vòng đệm bi để tạo điều kiện thuận lợi cho việc đóng mở thiết bị. Khung và cột đỡ có chân có thể điều chỉnh. Một thiết bị có thể chứa một số bộ trao đổi nhiệt, được ngăn cách bằng các tấm kết nối có các kết nối có thể hoán đổi cho nhau.

Tấm trước
Tấm trước được thiết kế để đáp ứng các yêu cầu cao nhất trong chế biến thực phẩm. Sự kết hợp giữa độ sâu ép cao và kiểu mẫu có tương đối ít điểm tiếp xúc giúp kéo dài thời gian vận hành mà không bị gián đoạn. Kiểu mẫu phân phối đảm bảo dòng chảy đều trên toàn bộ tấm. Đường kính cổng cho phép vệ sinh tại chỗ (CIP) với cùng dòng chảy được sử dụng trong chính quy trình.

Gói tấm
Gợn sóng hình chữ V của các tấm tạo ra một lối đi giữa các tấm và hỗ trợ từng tấm dựa vào tấm liền kề. Nó cũng tăng cường sự nhiễu loạn, dẫn đến truyền nhiệt hiệu quả. Có nhiều góc hình chữ V khác nhau để đạt được khả năng truyền nhiệt cao tối ưu ở mức giảm áp suất nhất định. Một khu vực phân phối độc đáo cung cấp dòng chảy hiệu quả trên bề mặt tấm. Hệ thống treo Alfa Laval giúp dễ dàng xử lý các tấm trong khung. Ngoài ra, hướng dẫn góc cung cấp một gói tấm chắc chắn. Các tấm có thể đảo ngược và có dòng chảy song song, nghĩa là chỉ cần một loại gioăng.

Alfa Laval FrontLine 6_EN.pdf